Vitaminlerin Yararları

Vitaminlerin Yararları ve Bulunduğu Besinler

Vitaminler, yaşamımızın olmaz sa olmazı olan organik bileşiklerdir. Vitaminnin anlamı Latince’de yaşam anlamına gelen “vita” kelimesinden gelir. Vitaminler 2 gruba ayrılır: yağda ve suda eriyenler olarak.

1) YAĞDA ERİYEN VİTAMİNLER : A, D, E ve K vitaminleridir. Bu vitaminleri bulunan besinlerin içine az miktarda yağ koyduğunuzda vitaminler kolayca ayrılacak ve insan vücudunda kolayca kana geçecektir. O besinden daha fazla verim almış olacağız.

2) SUDA ERİYEN VİTAMİNLER : B grubu vitaminler ile C vitaminidir.

Hangi Vitamin Ne İşe Yarar?

A vitaminin Yararları: Vücudumuzun bağışıklık sistemini artırır, cildin ve vücut dokularının sağlıklı olmasını sağlar, A vitamini, Antioksidan olarak görev yaparak hücreleri hastalıklara ve kansere karşı korur, özellikle görme sağlığı, göz güçlenmesi için gereklidir. Tırnakların ve saçların sağlıklı kalmasını sağlar. Diş ve dişetleri için büyük önem taşır .

A vitamini hangi besinlerde Bulunur:

  • kayısı
  • kuşkonmaz
  • maydanoz
  • ıspanak
  • havuç
  • kereviz
  • marul
  • portakal
  • erik
  • domates

D vitamini Yararları: İnce bağırsaklardan kalsiyumun emilmesine yardımcı olur, kalsiyumun kemiklerde ve dişlerde tutulmasını sağlar .

D vitamini Hani yiyeceklerde Bulunur:

  • balık yağı
  • balık
  • yumurta
  • tereyağı
  • karaciğer
  • et
  • sebzeler
  • güneş

E vitamini Yararları: Antioksidan etkilidir. Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatıyor Yaşlı kişilerde bağışıklık sistemini güçlendirir. Hücrelerin daha uzun yaşamasını ve yenilenmesini sağlar .

E vitamini Hangi besinlerde Bulunur:

  • buğday tohumlu besinler
  • soya fasülyesi yağı
  • arı sütü
  • ceviz
  • marul
  • tere
  • kereviz
  • maydanoz
  • ıspanak
  • lahana
  • mısır yağı
  • mısır
  • yulaf

K vitamini Karaciğere gelen Kvitamini burada üretilen bazı pıhtılaşma faktörlerinin yapımında rol alır. Kvitamini takviyesi yanlızca kanamalı hastalarda verilir.

  • ıspanak
  • kabak
  • marul
  • yeşil domates
  • yeşil biber
  • inek sütü
  • peynir
  • tereyağı
  • yumurta
  • kırmızı et
  • pirinç
  • karaciğer
  • mısır
  • muz
  • şeftali
  • çilek

B1 vitamini Yararları: Kasların ve sinir sisteminin faliyeti için gereklidir.Yetersizliğinde iştahsızlık, huzursuzluk, bellek zayıflığı ve dikkat azalması görülür.

B1 vitamini Hangi besinlerde bulunur:

  • buğday
  • kepek
  • bira mayası
  • taze sebze meyve
  • koyun eti
  • sığır eti
  • balık eti
  • yumurta
  • süt

B2 vitamini Yararları: Eksikliğinde dilde kızarma, yanma hissi, ağız çevresi ve dudaklarda kızarma, tahriş, çatlaklar, gözlerde kaşıntı, yanma hissi, katarakt oluşumu, saçların dökülmesi, çocuklarda büyüme yavaşlaması, kilo kaybı, sindirim sorunları oluşur .

B2 vitamini Hangi Besinlerde bulunur:

  • karaciğer
  • böbrek
  • buğday unu
  • patates
  • et
  • süt
  • yumurta
  • peynir
  • kepek
  • yeşil sebzeler
  • havuç
  • fındık
  • yer fıstığı
  • mercimek

B3 vitamini Yararları: Yetersiz beslenme sonucu deriyi sinir sistemini tutan pellegra adlı hastalık ortaya çıkar. Hücrelerin oksijeni kullanabilmeleri için gereklidir. Midede sindirimin temel taşları olan asitlerin üretimini sağlar.

B3 vitamini Nelerde bulunur:

  • bira mayası
  • kepek
  • yer fıstığı
  • sakatat
  • kırmızı et
  • balık
  • buğday
  • baklagiller
  • un
  • yumurta
  • süt
  • limon
  • kabak
  • incir
  • portakal
  • hurma

B5 vitamini Yararları: Doğada bol olduğu için eksikliğine rastlanmaz. Ayrıca bir miktar bağırsaklarda da yapılmaktadır. Eksikliği kan şekerinde düşme, ellerde titreme, kalp çarpıntıya neden olur .

B5 vitamini Hangi besinlerde bulunur:

  • karaciğer
  • kırmızı et
  • tavuk
  • yumurta
  • ekmek
  • sebzeler

B6 vitamini Yararları: Sinir sistemi ve hormonların çalışmasını düzenler.Vücudun savunmasında antikor ve akyuvar oluşumunda rol oynar. Eksikliğinde migren tipi baş ağrısı, kansızlık, ciltte kuruluk, görme problemleri, uyuşukluk, adele zayıflığı ve krampları oluşur .

B6 vitamini Hangi besinlerde bulunur:

  • karaciğer
  • böbrek
  • kırmızı et
  • balık
  • yumurta
  • ekmek
  • sebzeler

B11 vitamini Yararları: Kırmızı kan hücreleri ve sinir dokularının oluşumunda aktif rol oynar. Hücre bölünmesi için gereklidir. Bu etkisi ile büyümeyi de sağlar. Anne karnındaki bebeğin sinir sisteminin gelişimi için de gereklidir. Eksikliğinde iştahsızlık, kilo kaybı, bulantı, kusma, ishal, baş ağrısı, unutkanlık, çarpıntı gibi bazı kalp sorunları oluşabilir .

B11 vitamini Hangi Besinlerde Bulunur:

  • karaciğer
  • böbrek
  • kırmızı et
  • ıspanak
  • marul
  • yumurta
  • ekmek
  • portakal
  • muz

B12 vitamini Yararları Besinlerle veya sigara gibi alışkanlıklarla vücuda giren siyanürü etkisiz hale getirir. Eksikliğinde dilde hassasiyet, şişme, kızarma, hayal görme, depresyon, adalelerde kasılmalar, sinir iltihaplarına bağlı olarak el ve ayaklarda uyuşma, karıncalanma, yanma şikayetleri oluşur .

B12 vitamini Hangi Besinlerde Bulunur:

  • karaciğer
  • yürek
  • böbrek
  • kırmızı et
  • tavuk
  • balık
  • süt
  • peynir
  • yumurta

C vitamini Yararları Vücudumuz C vitaminini üretemez bitkiler ve bazı hayvanlar bu vitamini üretebilmektedir. Besinlerle alınan vitamin 2 saat içersinde kullanılır 4 saat sonunda kandan uzaklaşır. Yaraların iyileşmesini, damarların sağlıklı olamalarını sağlar.Vücudun savunma sistemini artırıcı etkisi vardır. Histamin yapımını azaltarak allerjik olayların şiddetini düşürür. Eksikliğinde diş eti kanamaları ve çekilmeleri olur.

C vitamini Hangi besinlerde Yiyeceklerde Bulunur:

  • siyah üzüm
  • narenciye
  • çilek
  • kavun
  • karpuz
  • yeşil biber
  • maydanoz
  • brokoli
  • havuç
  • soğan
  • bezelye