Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası

Çorbalar

04 Kasım 2013

ekledi.

1 yorum yazıldı

1814 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 5 su bardağı et suyu ya da su
  • 1,5 kibrit kutusu büyüklüğünde yağ
  • Yarım çorba kaşığı domates salçası
  • 4 çorba kaşığı tarhana
  • 4 dilim bayat ekmek
  • 3 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  • Tarhana, bir su bardağı soğuk suda yarım saat ıslatılır.
  • Salça, yağ çorba tenceresinde biraz kavrulur. Üzerine beş su bardağı soğuk su ya da et suyu konur.
  • Islatılmış tarhana suyu ile birlikte iIave edilir.
  • Kaynayıncaya kadar karıştırılır. Tuz atılır. Hafif ateşte ara sıra karıştırarak on dakika kaynatılır.
  • Ateşterı alınır. İstenirse üzerine kuru nane ufalanır. Küçük parçalara kesilerek fırında ya da yağda kızartılmış ekmekle servis yapılır.

 

 

Etiketler: , , , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

Yorum Yaz