Sosisli Makarna

Sosisli Makarna

Pilav ve Makarnalar

26 Nisan 2014

ekledi.

1 yorum yazıldı

1281 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1 paket makarna
  • 3 kibrit kutusu büyüklüğünde tereyağı ya da margarin
  • 6-7 dal maydanoz yaprağı
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 4-5 adet sosis
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Tereyağı, küçük doğranmış sosis, yarım çay kaşığı tuzla dövülmüş sarımsak hafif ateşte kavrulur. İnce kıyılmış maydanoz, karabiber katılır.
  • Makarna tuzlu suda haşlanır. Üzerine soğuk su alınarak süzülür. Servis tabağına konur.
  • Üzerine hazırlanan sos dökülüp karıştırılır. Kaşar peyniri rendesi serpilir.

 

Besin Bilgisi

Tereyağında nem oranı yüksek olduğundan oda sıcaklığında tutulursa, tuzsuz olarak bekletilirse çabuk bozulur.

Tereyağı eritilerek suyu buharlaştırılır. 100 gr. yağ için 5 gr. Tuz kullanılarak tuzlanır. Yemeklik sadeyağı elde edilir. Böylece uzun zaman bozulmadan saklanabilir.

1-2 haftadan fazla buzdolabında saklanması gereken tereyağı, kullanılacak miktarlar ayrılarak buzlukta saklanmalı. İhtiyaç duyuldukça teker teker çıkarılıp taze olarak kullanılmalı.

Etiketler: , , , , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

Yorum Yaz