Sebzeli Pilav

Sebzeli Pilav

Pilav ve Makarnalar

09 Nisan 2014

ekledi.

1 yorum yazıldı

1749 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 kibrit kutusu büyüklüğünde tereyağı ya da margarin
  • 4 adet sivribiber biri acı olabilir
  • 2 orta boy soğan
  • 2 orta boy domates
  • 7-8 dal maydanoz
  • 2,5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  • Pirinç ayıklanır, yıkanır, ılık suda bir saat ıslatılır.
  • İnce doğranmış soğan, sivribiber, yağla sararmadan kavrulur. Kabuğu soyularak küçük doğranmış domates katılır. Domates ezilinceye kadar kavrulur.
  • İki buçuk bardak su, kıyılmış maydanoz, tuz konur. Kaynayınca süzülmüş pirinç ilave edilir.
  • Bir dakika harlı ateşte kaynatılır. Ateşi kısılarak dört dakika orta, dört dakika hafif ateşte pişirilir. Ocaktan alınır.
  • Diğer pilavlar gibi kuru olmayıp, biraz sulu kalan pilav bekletilmeden servis yapılır.

 

Not: Bu pilav bir defada tüketilebilecek miktarda yapılmalı.

 

Patlıcanlı Pilav

İki adet çekirdeksiz patlıcan alaca soyulur. Küçük parçalara doğranır. Zeytinyağında kızartılır. Pişirilmiş sade pilava katılır. Üzerine kıyılmış dereotu serpilir.

Etiketler: , , , , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

Yorum Yaz