Sade Kek

Sade Kek

Hamur İşleri, Tatlı Tarifleri

15 Kasım 2014

ekledi.

1 yorum yazıldı

2644 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 5 yumurta
  • Yarım su bardağından bir parmak fazla tozşeker
  • 1 su bardağı un
  • Yarım paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:

  • Fırın yakılır. Kalıp yağlanır, unlanır.
  • Alüminyum olmayan bir kapta yumurtalar, şeker, limon kabuğu rendesi çırpılarak koyu boza kıvamına getirilir.
  • Limon suyu konur. Bir dakika daha çırpılır.
  • Vanilya katılarak elenmiş un ilave edilir. Büyük bir kaşıkla alt üst edilip, unun kısa sürede karışması sağlanır.
  • Kalıbın dörtte üçüne kadar doldurulur. Orta ısılı fırında, ilk otuz dakika kapak açılmadan, elli dakika pişirilir. Fırın söndürülür. İçini çekmesi bir süre daha beklenir.
  • Fırından alınır. Ilınınca kekin kenarları bıçak ucu ile kalıptan kurtarılıp çıkarılır. Üzerine pudraşekeri elenir.

 

İki renkli Kek

Un miktarı bir çorba kaşığı azaltılarak sade kek hamuru hazırlanır. Karışımın yarısı kalıba boşaltılır. Kalan yarısına bir buçuk çorba kaşığı kakao elenip karıştırılır. Kalıba gezdirerek dökülür. Aynı şekilde pişirilir.

 

Üzümlü Kek

Sade kek hazırlanır. Un karıştırıldıktan sonra ayıklanmış iki çorba kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm katılır. Kalıba konup aynı şekilde pişirilir.

 

Cevizli Kek

Un miktarı bir kahve fincanı azaltılıp yerine bir kahve fincanı çekilmiş ceviz ya da fındık konur. Diğer ölçü ve işlemler sade kekin aynı uygulanır.

Etiketler: , , , , , , , , , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

Yorum Yaz