Rus Salatası

Rus Salatası

Salatalar

13 Kasım 2013

ekledi.

3 yorum yazıldı

2193 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1 tertip (miktar) mayonez
  • 5-6 adet küçük salatalık turşusu
  • Yarım su bardağı haşlanmış yada konserve bezelye
  • 3 orta boy haşlanmış patates
  • 1 orta boy haşlanmış havuç
  • 1 adet haşlanmış yumurta
  • 3 dilim salam
  • 1 çay kaşığı tuz

 

Hazırlanışı:

  • Patates, havuç, yumurta, salatalık turşusu, salam, bezelye büyüklüğünde küplere doğranır. Bezelye, tuz katılıp karıştırılır.
  • Mayonezin iki kaşığı ayrılır. Kalanı doğranmış karışıma ilave edilip karıştırılır.
  • Servis tabağına alınıp düzeltilir. Ayrılan mayonez krema pompasına konarak, salatanın üzerine şekilli sıkılır.

KOLAY MAYONEZ
Bir bütün yumurta blendra kırılır. On saniye çarpılır. Kapağı açılarak bir su bardağı zeytinyağının üçte biri konup kapatılır. Bir dakika çarpılır. Çarpmağa ara verilerek zeytinyağının ikinci üçte biri konur. Yine bir dakika çarpılır. Son olarak kalan üçte bir zeytinyağı konur. Yağ yedirilinceye kadar çarpılır. Bir çorba kaşığı limon suyu, bir çorba kaşığı sirke, bir çay kaşığı hardal, yarım çay kaşığı tuz konur. Kısa süre çarpılır. Kaşıkla kesilecek kadar koyu tutan mayonez, kullanılacak kaba alınır.

GENEL BİLGİ
Yağlar midede uzun süre kalarak tokluk hissi verir. Bu nedenle iştahsız kişilerin, yiyeceklerini çok yağlı ya da yağda kızartılmış olanından seçmemeleri faydalı olur.
Çatlak yumurtaları haşlarken, suyuna bir çorba kaşığı sirke, yarım çorba kaşığı tuz atılırsa dağılması önlenir.

Etiketler: , , , , , , , ,

Bu yazı için 3 yorum yapıldı:

  1. okan dedi ki:

    Bizim çoban salatası dururken ne yapacan rus salatasını bilmem ki..

  2. Rrus dedi ki:

    Rus salatası yemeklerin vazgeçilmezi, tavsiye ederim.

Yorum Yaz