Pratik Döner

Pratik Döner

Et Yemekleri

05 Ekim 2013

ekledi.

Yorum Yaz

897 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 6-8 parça iyice dövülerek inceltilmiş biftek
  • Yarım su bardağı eritilmiş margarin
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  • Bifteklerin bir yüzüne yarı eritilmiş yağ sürülür. Karabiber, tuz ekilir.
  • Üst üste sıralanıp, bir tabak içinde buzlukta dondurulur.
  • Donan biftekler buzluktan alınır, keskin bıçakla çok ince dilimlere kesilir.
  • Kalan margarin küçük bir kapta kızdırılır. Hazırlanan dilimler bekletilmeden kızgın yağda kızartılır.
  • Birer kişilik taze pidelerin ya da ortaları bıçak yarılmış birer kişilik taze ekmeğin arasına, birer domates dilimi, sivribiberle pay edilir.
  • İstenirse pilavın üzerine konarak servis yapılır.

BESİN BİLGİSİ

Yağlar vücuda bir gramı ile 9 kalori sağlayan ekonomik enerji kaynağıdır. A-D-E gibi yağda eriyen vitaminlerin ve yağ asitlerinin taşıyıcısıdır. Organların yüzeyinde toplanarak onları dış etkenlere karşı koruyucu görev yapar. Bu nedenle yağların, her gün menüde belirli miktarda bulunması gerekir.Fazlası istenmeyen kiloları oluşturacağından, sağlıklı bir bireyin, yiyecekleri ile günde ortalama 20-30 gr. yağ alması yeterli ve zorunludur.

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz