Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli

Diğer Tarifler

09 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1106 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 8 yafa portakalın kabuğu
  • 6 su bardağı tozşeker
  • 4 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

  • İnce dilimlenmiş portakal kabuklarının sarı kısımları dışa gelecek şekilde kıvrılıp yuvarlanır. İpe dizilir. Ya da kabuklar üçgen, kare gibi küçük doğranarak şekillendirilir.
  • Üzerini geçecek kadar su ile ateşe konur. On dakika kaynatılıp ateşte alınır. Suyu süzülür. Üzerine yeniden su konur. Sık sık suyu değiştirerek üç gün suda bekletilir.
  • Şeker, dört su bardağı su ile ateşe konur. Eriyinceye kadar karıştırılır. Kaynayıp koyulaşınca, içine batırılıp çıkarılan kaşıktan akan son damlalar zincirleniyorsa portakal kabukları konur.
  • Hafif ateşte bir süre daha kaynatılır. Limon suyu katılır. Reçel koyuluğu oluşunca ocaktan alınır.

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz