Meyveli Tart

Meyveli Tart

Özel Günler, Tatlı Tarifleri

05 Kasım 2014

ekledi.

1 yorum yazıldı

2283 kez incelendi.

Pasta kremasının malzemeleri:

  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 2,5 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 kibrit kutusu büyüklüğünde margarin
  • Yarım paket vanilya

 

Hamurun malzemeleri:

  • 2 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 160 gr. büyüklüğünde margarin
  • 2 çorba kaşığı pudraşekeri
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Yarım paket vanilya

 

Pasta kreminin hazırlanışı:

  • Yumurta, şeker, un, limon kabuğu rendesi karıştırılır. Azar azar süt ilave edilir. Hafif ateşte karıştırarak pişirilir. İki-üç taşım kaynatılıp ateşten alınır. Yağ, vanilya konur. Karıştırarak yedirilir.

 

Hamurun hazırlanışı:

  • Kabartma tozu, vanilya katılarak elenmiş una, yağ, limon kabuğu rendesi konup, iki elle iyice ovalanıp ufalanır. Yoğurt, pudraşekeri konur. Tellendirildikten sonra kısa süre yoğrulur.
  • Yuvarlak bir kalıp ya da tepsinin çapından, dört parmak daha büyük olarak hamur açılır. Kalıba yerleştirilir. Kenarları iki parmak kalıbın kenarlarına döndürülür.
  • Orta ısılı fırında açık pembe renkte pişirilir. Fırından alınır.
  • Ilınınca kalıptan çıkarılır. Üzerine hazırlanmış soğuk pasta kreması sürülür.
  • Yıkanıp ayıklanmış özelliğine göre dilimlenip ya da bütün olarak hazırlanmış mevsim meyveleri, pasta kremasının üzerine sıralanır. Kararmaması için üzerlerine pasta fırçası ile limon suyu sürülür.
  • İstenirse meyvelerin aralarına, çevresine kremşanti şekilli olarak sıkılır.

 

Jöleli Tart

  • Tart hamuru hazırlanıp pişirilir. Yarım paket jöle, tarifindeki su miktarından bir kahve fincanı az su ile hazırlanır. Tart hamurunun piştiği ıslak kalıba konur. Yarı dondurulur. Pişen tartın üzerine pasta kreması sürülür. Meyveler sıralanır. Yarı donmuş jöle meyvelerin üzerine ters çevrilerek oturtulur. Yarım saat dondurulur. Üzerinden ve yanlarından kısa süre sıcak ütü geçirilerek kalıp çıkarılır.

 

Hindistancevizli Tart

  • Tart hamuru hazırlanır. Kalıba yerleştirilir. Üzerine ince elma dilimleri sıralanır. Yarım su bardağı pudraşekeri, yarım su bardağı hindistancevizi rendesi, iki yumurta akı, yarım çorba kaşığı un karıştırılır. Elmaların üzerine yayılır. Orta ısılı fırında açık pembe renkte pişirilir.

Etiketler: , , , , , , , , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

Yorum Yaz