Krep Süzet

Krep Süzet

Dünya Mutfakları, Kahvaltılık

16 Mart 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1498 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım paket vanilya
  • 1 kahve fincanı eritilmiş margarin
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 2 çorba kaşığı pudraşekeri
  • Yarım su bardağı marmelat
  • Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  • Yumurtalar çatalla çırpılır. Elenmiş un, limon kabuğu rendesi, bir çorba kaşığı erimiş margarin, tuz konup undaki toplaşmalar giderilinceye kadar karıştırılır. Karıştırılarak azar azar süt ilave edilir.
  • Varsa teflon, yoksa normal küçük bir tava yağlanır. Biraz kızdırılır. Tavada 2 mm. Kalınlık yapacak miktar, hazırlanan karışımdan konur. Sallanarak tavaya yayılır. Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir.
  • Pişenler tabağa üst üste konur. Kızartma işlemi bitince her parçanın bir yüzüne ince bir tabaka marmelat sürülür. İki ya da dörde katlanır.
  • Servis yaparken üzerine, vanilya katılmış pudraşekeri elenir.

Not: Krep süzet istenirse büyük tavada büyük olarak hazırlanır. Üzerine marmelat sürülüp rulo yapılır. İki ya da üç parçaya bölünerek servis yapılabilir.

 

Tuzlu Krep Süzet

Krep süzet hamuruna bir çay kaşığı tuz konup pişirilir. Arasına börek içlerinden herhangi biri konur. Katlanarak sıcak fırında yirmi dakika pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.

Etiketler: , , , , , ,

Yorum Yaz