Karides Tava

Karides Tava

balık ve deniz ürünleri

13 Şubat 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1566 kez incelendi.

Malzemeler:

  •  500 gr. Küçük boy karides
  • 1 su bardağı kızartmalık sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı galeta tozu
  • 1 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 3-4 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  •  Karidesler yıkanır. Başları koparılır. Üzerindeki şeffaf kabuk soyulur. Sırt kısmındaki siyah iplikçik ince akan su altında çıkarılır.
  • Tuz, karabiber, una karıştırılır.
  • Hazırlanan karidesler teker teker önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, daha sonra galeta tozuna batırılır. Kızdırılmış yağda kızartılır. Delikli kepçe ile süzülerek kağıt üzerine çıkarılır.
  • Servis tabağına alınır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirilir.

 

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz