Fırında Balık

Fırında Balık

Et Yemekleri

13 Kasım 2013

ekledi.

1 yorum yazıldı

1591 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1 kg. büyük balık
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 4 orta boy domates
  • 3 orta boy soğan
  • 1 demet maydonoz
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 limon
  • 2 defne yaprağı
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Balık temizlenir, yıkanır, birer kişilik parçalara kesilir. Bir kaba sıralanır. Üzerine yarım limon suyu gezdirilir.
  • İnce doğranmış soğan, sarmısak, maydanoz, kabuğu soyularak küçük doğranmış iki domates, defne yaprağı, bir buçuk çay kaşığı tuz karıştırılır. Fırına girebilecek bir kaba yayılır.
  • Üzerine balıklar yerleştirilir. Karabiber, yarım çay kaşığı tuz serpilir. Kabuğu soyularak dilimlenmiş iki domates, üç dört ince limon dilimi balıkların üzerine yerleştirilir. Zeytinyağı gezdirilir.
  • Kızdırılmış fırında suyunu fazla çekmeden pişirilir.

BESİN BİLGİSİ
Balık eti, iyi kaliteli protein, A, K, B vitaminleri, kalsiyum, fasfor, iyot gibi madensel tuzları taşıyan, sindirimi kolay, iyi bir besindir.
Ucuz balıkla pahalı balık arasında, besin değeri bakımından fark yoktur. Mevsiminde ucuz ve bol bulunan balıktan yararlanmalıdır.

Etiketler: , , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. ciresunlu dedi ki:

    balığı karadeniz yöresinde yemenizi tavsiye ederim balığın tadı orada.onuda fırına atın tam olsun.

Yorum Yaz