Domatesli İrmik Çorbası

Domatesli İrmik Çorbası

Çorbalar

28 Eylül 2013

ekledi.

1 yorum yazıldı

1784 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 6 su bardağı et suyu
  • 3 çorba kaşığı ince irmik
  • 3 orta boy olgun domates
  • 2 kibrit kutusu büyüklüğünde yağ
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı süt
  • 3 dilim bayat ekmek
  • 3.5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  • Domatesler yıkanır. Birkaç parçaya bölünüp yarım bardak su ile beş dakika ağzı kapalı olarak haşlanır.
  • Kaşık yardımıyla ezilerek tel süzgeçten çorba tenceresine geçirilir. Uzerine ölçülü et suyu ilave edilip ateşe konur.
  • Kaynayınca karıştırarak azar azar irmik akıtılır. Hafif ateşte yirmi dakika pişirilir. Tuz konur.
  • Çırpılmış yumurta sarıları sütle karıştırılır. Kaynamakta olan çorbaya karıştırarak ilave edilir. Kaynama derecesinde ateşten alınır.
  • Küçük parçalara kesilmiş ekmek yağda kızartılır. Çorba ile servis yapılır.

Sade İrmik Çorbası

Domates kullanılmadan aynı ölçü ve işlemlere uyularak hazırlanır.

Besin Bilgisi

Dengeli beslenme ile vücut gelişir, korunur, sağlıklı yaşama şansı artar. Dengeli beslenme, bireyin içinde bulunduğu durum ve şartlara uygun olarak, ihtiyacı olan besinlerden yeterince almasıdır.

 

 

Etiketler: , , , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. güzel dedi ki:

    Siteniz gayet güzel sade tebrikler..

Yorum Yaz